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加工技术
低温肉制品生产加工工艺操作要领
核心提示:低温肉制品生产工艺及操作要领 1、肉制品分类 1) 按原料分:畜肉制品、禽肉制品、鱼类制品、野味制品。 2) 按加工工艺分:腌腊
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2019-11-09 15:30:22
加工
肉类
如何一眼分辨好牛肉?
食肉,牛为上。牛肉不仅营养丰富,还含有人体所不能合成的8种必需氨基酸,富含优质蛋白而不是脂肪。如今,牛肉在市场上的价格从几十元一斤到几千元一斤
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2018-08-15 16:12:34
牛肉
牛粪有机肥固态发酵时需注重哪些方面?
详情介绍牛粪有机肥固态发酵时所需注意的方面
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2018-05-05 17:37:08
牛粪有机肥
有机肥固态发酵
有机肥设备加工牛粪为主料的有机肥具有哪些优点?
如今,很多朋友在购买有机肥都是存在跟风行为,而对商品却并不了解。以下内容便是针对牛粪有机肥所讲述相关知识。
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2018-03-25 16:11:09
有机肥设备
牛粪再生饲料加工技术
经分析,新鲜牛粪中含干物质22.56%,粗蛋白3.1%,粗脂肪0.37%,粗纤维9.84%,无氮浸出物5.18%,钙0.32%,磷0.08%,风干样中含粗蛋白13.74%,粗脂肪1.6
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2017-05-15 16:26:21
牛粪
美国兽医师为了更好牛奶质量提出的七个要点
凭借40多年作为兽医师的经验,Russ Weston博士参与了许多奶牛场提高牛奶质量的讨论。今年早些时候,他在伊利诺斯州的乳业峰会上发言,并概述了治疗和减
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2017-03-13 22:05:11
美国兽医师
牛奶质量
鉴别牛肉和掺假牛肉(用猪肉掺假)的方法
肉类掺杂掺假是我国肉品质量安全控制面临的问题之一。在我国牛肉、羊肉价格较高,而猪肉、鸡肉等相对廉价,使得一些不法商家用价格低的肉冒充高价格的
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2016-04-06 09:51:12
酥油
名 称 酥油 分 类 动物部→兽类 异 名 牛酥、苏油(《牛经大全》)、真酥(杨时乔《马书》)、马思哥(《三农纪》)、奶酥油(《福兽
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2016-03-04 11:36:25
牛胆
名 称 牛胆 分 类 动物部→兽类 来 源 本品为牛科动物黄牛或水牛的胆汁。 性 能 味苦,性寒。清热明目,消肿解毒。
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2016-03-04 11:36:02
牛黄
名 称 牛黄 分 类 动物部→兽类 异 名 胆黄(《本经逢原》)、管黄(《中药大辞典》)、东黄、西黄、京黄、丑宝(《兽医本草》)
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2016-03-04 11:35:36
家常牛肉荞麦
名称 家常牛肉荞麦 加工技术 [原料制备]市售荞面、鸡蛋、豆粉、清水、牛肉、水发笋、芹菜、植物油、红油、豆豉、辣椒面、白酱油、味精、料
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2016-03-04 11:35:14
过期牛奶的妙用
生活中,因为种种原因,家里或多或少会出现一些过期的牛奶,不能饮用,丢了又可惜。下面介绍过期牛奶在生活中的几种其他用法。 擦拭复合木地板
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2016-03-04 11:34:53
牛生物制品有很大可挖掘的潜力
我国1993年出栏牛1867.7万头,牛屠宰场上百家,屠宰牛上千万头,其生物制品资源十分丰富。牛的血液、内脏、垂体、胸腺等含有丰富的生物制品资源,
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2016-03-04 11:34:32
干牛肉
一)产品配方 牛肉100千克、食盐4千克、花椒400克、硝酸钠50克。 [二)加工工艺 1.原料肉选择与修整 选用符合卫生要求的新鲜牛肉为原料,
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2016-03-04 11:34:06
五香牛肉软罐头
1.产品配方 牛肉100千克、丁香15克、桂皮10克、菏香10克、草果10克、陈皮10克、肉果7.5克、砂仁5克、花椒5克、生姜粉75克、辣椒粉45克、酱油5
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2016-03-04 11:33:49
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