沙门氏菌病是由沙门氏菌属细菌引起各种动物发生疾病的总称,又名副伤寒。临诊上多表现为败血症和肠炎,也可使怀孕母畜发生流产。本病遍发于世界各地,对牲畜的繁殖和幼畜的健康带来严重威胁。许多血清型沙门氏菌,可使人感染,发生食物中毒和败血症等症状。
【病原】 本病病原为沙门氏菌,沙门氏菌是一大属血清学相关的革兰氏阴性杆菌。沙门氏菌属依据不同的O(菌体)抗原、Vi(荚膜)抗原和H(鞭毛)抗原分为许多血清型。迄今,沙门氏菌有A~Z和O51~O67共42个O群,58种O抗原,63种H抗原,已有2500种以上的血清型,除了不到10个罕见的血清型属于邦戈尔沙门氏菌外,其余血清型都属于肠道沙门氏菌。
沙门氏菌属的细菌依据其对宿主的感染范围,可分为宿主适应血清型和非宿主适应血清型两大类。前者只对其适应的宿主有致病性,包括:马流产沙门氏菌、羊流产沙门氏菌、鸡沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(A.C)、鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌;后者则对多种宿主有致病性,包括:鼠伤寒沙门氏菌、鸭沙门氏菌、德尔俾沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌、田纳西沙门氏菌等。
沙门氏菌的血清型虽然很多,但常见的危害人畜的非宿主适应血清型只有20多种,加上宿主适应血清型,也不过仅30余种。
本属细菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力,在外界条件下可以生存数周或数月。对于化学消毒剂的抵抗力不强,一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目的。
【流行病学】 沙门氏菌属中的许多类型对人、家畜和家禽以及其他动物均有致病性。各种年龄的畜禽均可感染,但幼年畜禽较成年者易感。
病畜和带菌者是本病的主要传染源。它们可由粪便、尿、乳汁以及流产的胎儿、胎衣和羊水排出病菌,污染水源和饲料等,经消化道感染健畜。病畜与健畜交配或用病公畜的精液人工授精可发生感染。此外,子宫内感染也有可能。有人认为鼠类可传播本病。
本病一年四季均可发生,成年牛多于夏季放牧时发生。
本病在畜群内发生后,一般呈散发性或地方流行性。有些动物还可表现为流行性。成年牛发病呈散发性,一个牛群仅有1~2头发病,第一个病例出现后,往往相隔2~3周再出现第二个病例;但犊牛发病后传播迅速,往往呈流行性。
下列因素可促进本病的发生:环境污秽、潮湿,棚舍拥挤,粪便堆积;饲料和饮水供应不良;长途运输中气候恶劣、疲劳和饥饿、内寄生虫和病毒感染;分娩、手术;母畜缺奶;新引进家畜未实行隔离检疫等。
发病机理 据近年来的研究,沙门氏菌对人和动物的致病力,与一些毒力因子有关,已知的有毒力质粒(Virulence plasmid,简称VP)、内毒素以及肠毒素等。
【症状】主要由鼠伤寒沙门氏菌、都柏林沙门氏菌或纽波特沙门氏菌所致。在成年牛,此病常以高热(4~41℃)、昏迷、食欲废绝、脉搏频数、呼吸困难开始,体力迅速衰竭。大多数病牛于发病后12~24小时,粪便中带有血块,不久即变为下痢。粪便恶臭,含有纤维素絮片,间杂有黏膜。下痢开始后体温降至正常或较正常略高。病牛可于发病24小时内死亡,多数则于1~5天内死亡。病期延长者可见迅速脱水和消瘦,眼窝下陷,黏膜(尤其是眼结膜)充血和发黄。病牛腹痛剧烈,常用后肢蹬踢腹部。怀孕母牛多数发生流产,从流产胎儿中可发现病原菌。某些病例可能恢复。成年牛有时可取顿挫型经过,病牛发热、食欲消失、精神萎顿,产奶量下降,但经过24小时后,这些症状即可减退。还有些牛感染后取隐性经过,仅从粪中排菌,但数天后即停止排菌。在犊牛,如牛群内存在带菌母牛,则可于生后48小时内即表现拒食、卧地、迅速衰竭等症状,常于3~5天内死亡。尸体剖检无特殊变化,但从血液和内脏器官中可分出沙门氏菌。多数犊牛常于10~14日龄以后发病,病初体温升高(40~41℃),24小时后排出灰黄色液状粪便,混有黏液和血丝,一般于病状出现后5~7天内死亡,病死率有时可达50%,有时多数病犊可以恢复,恢复后体内一般很少带菌。病期延长时,腕和跗关节可能肿大,有的还有支气管炎和肺炎症状。
【病理变化】成年牛的病变主要呈急性出血性肠炎。剖检时,肠黏膜潮红,常杂有出血,大肠黏膜脱落,有局限性坏死区。腺胃黏膜也可能炎性潮红。肠系膜淋巴结呈不同程度的水肿、出血。肝脂肪性变或灶性坏死。胆囊壁有时增厚,胆汁混浊,黄褐色。肺可有肺炎区,特别是在病程延长的病例。脾常充血、肿大。
犊牛的病变,急性病例在心壁、腹膜以及腺胃、小肠和膀胱黏膜有小点出血。脾充血肿胀。肠系膜淋巴结水肿,有时出血。在病程较长的病例,肝脏色泽变淡,胆汁常变稠而混浊。肺常有肺炎区。肝、脾和肾有时发现坏死灶。关节损害时,腱鞘和关节腔含有胶样液体。
【诊断】 根据流行病学、临诊症状和病理变化,可做出初步诊断,确诊需从病畜(禽)的血液、内脏器官、粪便,或流产胎儿胃内容物、肝、脾取材,做沙门氏菌的分离和鉴定。近年来,单克隆抗体技术和酶联免疫吸附试验(ELISA)已用来进行本病的快速诊断。
【防制】 牛沙门氏菌病的预防,必须加强饲养管理,实施综合防治措施。
1、 加强饲养管理,增强犊牛特别是犊牛抵抗力:
(1)对妊娠母牛特别是妊娠后期的母牛,要合理供应饲料,保证有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,以使胎儿能获得发育所必需的营养物质。
(2)加强产房的清洁卫生,助产时,应严格消毒。
(3)犊牛舍、奶具定期消毒,保证清洁卫生。
2、疫苗注射以增强免疫力 在常发病的牛场,用都柏林沙门氏菌疫苗给怀孕母牛接种,证明对犊牛有较好的预防效果。
3、采用添加抗生素的饲料添加剂,不仅有预防作用,还可促进家畜的生长发育,但应注意地区抗药菌株的出现,如发现对某种药物产生抗药性时,应改用其他药物。关于菌苗免疫,目前国内已研制出猪的、牛的和马的副伤寒菌苗,必要时可选择使用。根据不少地方的经验,应用自本场(群)或当地分离的菌株,制成单价灭活苗,常能收到良好的预防效果。
本病的治疗,可选用经药敏试验有效的抗生素、磺胺类药物并辅以对症治疗。