1.品种选择
应根据当地环境、饲草资源、饲养技术等选择适宜本地的肉用品种。高产优良品种对饲养技术要求较高。经实践证明，小尾寒羊、萨福克和夏洛莱羊等均适合舍饲圈养，可选择上述品种羊作为父本，本地绵羊为母本，搞经济杂交，以获取最大的经济效益。
2.编群、驱虫、去势
育肥前根据羊只大小、体重和抢食能力等进行合理编群，避免采食不均影响育肥效果。公羔羊要去势，去势后性情温顺，易于育肥。育肥羊要统一驱虫。
3.合理喂料
育肥羊精饲料的主要成分为豆饼、麦麸、玉米，根据育肥阶段不同，配制比例有所不同。常用饲料配方比例为育肥前期豆饼30%、麦麸15%、玉米55%;育肥中期豆饼25%、麦麸15%、玉米60%;育肥后期豆饼20%、麦麸15%、玉米65%。粗饲料可选用苜蓿干草、豆秸、玉米秸秆，以苜蓿干草为最好，喂前先粉碎，长短在3厘米左右。同时，在育肥期间要有固定的饲喂程序，按不同育肥阶段的日粮配方饲喂，不要随意变更。育肥期间全天候供应饲草，供足饮水，可将精料掺拌在粗料中喂饲。
羔羊育肥指对断奶后羔羊的肥育，用于高档羔羊肉的生产，育肥期为60天。育肥羔羊每天精、粗料食用量要按比例搭配。育肥前期精料为0.2～0.4公斤，粗料为0.7公斤，食盐5克;育肥中、后期精料为0.6～0.8公斤，粗料为0.6～0.7公斤，食盐6～7克。成年羊育肥主要对淘汰的成年羊进行短期育肥，改善肉的品质，提高个体重量。育肥期视羊的膘情而定，一般为60～80天，底膘差的羊育肥期为80天。按照育肥前期、中期、后期饲养阶段逐渐增加精料量，整个育肥期每只羊每天准备干草2.0～2.5公斤，或青贮料3～5公斤，或3～5公斤氨化饲料，精料则按每只羊每天0.3～0.4公斤喂给，日喂食盐10克。
4.疾病预防
圈舍要勤打扫，及时清理粪便，保持清洁卫生。搞好圈舍通风换气，使舍内空气新鲜。保证环境安静，防止有噪音，避免外界不良刺激。饲槽、饮水器要经常洗刷，定期对圈舍及饲养用具消毒。根据当地疫病流行情况，做好疫苗接种免疫。
5.适时出栏
经过育肥期的饲养，育肥羊日增重可达200～300克，屠宰率达45%以上，羔羊体重达到40公斤以上，羊膘肥体壮，食量减少，体重增加变慢时，需及时出栏。
承德县农牧局 李秀芳
