③生产区。该区是肉牛场的主操作区,肉牛的生长、繁殖等生产活动均在该区内进行,是肉牛场的主导区域,所以其规划布局应给予全面细致的考虑。生产区由一定数量的牛舍组成,这些牛舍的规划必须按照地形地貌的特点来进行,以利于生产、采光、通风、保温、防疫等的要求。一般牛舍按生产工艺流程顺序排列布置,修建数栋牛舍时,应采取长轴平行设置方式。当牛舍超过四栋时,可以两行并列配置,前后对齐,两栋牛舍间距10-15米,这样便于饲养管理和采光通风。
④隔离区。该区主要包括兽医室、尸体解剖室、隔离室、病尸处理设施、污水储存和处理设施(化粪场、污水处理场)等。该区应设在生产区的南侧,场区的较低洼处,在常年主导风的下风向处。并应与生产区之间设置适当的卫生间距和绿化隔离带,隔离区内的粪便污水处理设施也应与其他设施保持适当的卫生间距。隔离区内的粪便污水处理设施与生产区有专用道路相连,与场区外有专用大门和道路相通。 我国山地多,为了节省耕地,可充分利用坡地,除了陡峭山以外,在坡地建牛舍是有利的,在丘陵地区建牛舍可利用落差排放污水,充分利用阳光,在冬季可避风、取暖,夏季也可防晒通风。虽然丘陵区地形复杂,布局较困难,但必须遵循生产区在高位,隔离区在低位的原则。
养牛场建设
(2)建筑物的布局。
①牛舍。牛舍布局应周密考虑,要根据养牛场全盘的规划来安排。不仅应便于饲养管理,便于采光通风,便于夏季防暑和冬季防寒,还要便于防疫。牛舍的一端安排有饲养员休息室和工具间。饲料运输道路必须设置在上风口或地势较高的位置。出粪道一般也是出牛道,要设在下风口或地势较低的位置,出栏牛通过此道后不再返回。饲料道和出粪道不能交叉,其目的是防止传染病的发生和传播。 牛舍位置的确定,应根据当地全年主导风向而定,既保证夏季的凉爽,又避免冬季寒风的侵袭。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。我国地域辽阔,南北气候差异悬殊,所以对牛舍进行规划和布局时,北方需要注意冬季防寒保暖,南方则应注意夏季防暑防潮。 确定牛舍方位时要注意自然采光,让牛舍得到充足的阳光照射。北方建牛舍应坐北朝南(或东南方向),或是坐西朝东,但均应依当地地势和主风向等因素而定。
牛舍还要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作,可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等,这既方便运输,又能防止污染。