本报记者裴燕
从2014年下半年开始,澳大利亚和新西兰两国进口乳制品(包括原奶和大包粉)的价格持续下跌,成为我国乳制品加工企业首选产品。为保持产量平衡,乳企只能压缩国内原奶收购计划,压低国内原奶的收购价格。“量价齐跌”给牧场经营带来巨大的压力,“倒奶杀牛”现象多有上演。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利多次在行业大会上表示,我国牧场的规模化程度和鲜奶的质量安全水平逐年提升,但奶业的发展形势仍旧不容乐观,养殖场(户)急需降低生产成本,提高产品的核心竞争力。
奶牛的“伙伴”